Per lui Primitivo
Salento Igt
Colore rosso rubino impenetrabile. Al naso si avvertono intensi sentori fruttati di prugna, ciliegia e frutta cotta, accompagnati da una nota speziata di cacao. Al gusto è possente e particolarmente morbido e avvolgente.
Vinificazione
Le uve dopo un appassimento naturale in pianta, vengono accuratamente selezionate e raccolte in cassetta. Successivamente vengono pigiate e diraspate. Il mosto svolge la fermentazione alcolica con macerazione per almeno 20 giorni a temperatura controllata (26–28°C).
Terreno
argillo-limoso
Annata
2019
Allevamento
alberello pugliese con 6000 ceppi per ha
Età media del vigneto
circa 35 anni
Vendemmia
seconda decade di settembre
Gradazione alcolica
15%
Affinamento in bottiglia
12 mesi
Premi
Annata 2019
93 PUNTI Luca Maroni 2024
FACCINO DOCTORWINE Guida essenziale ai vini d’Italia 2024 di DoctorWine by Daniele Cernilli
92 PUNTI Falstaff Primitivo Trophy 2023
Annata 2017
CINQUE GRAPPOLI Bibenda 2022
92 PUNTI Luca Maroni- Annuario dei migliori vini italiani 2021