Donna Lisetta Negroamaro
Spumante Brut RosΓ©
Spumante brillante dal colore rosa tenue, perlage fine e persistente. Al naso piacevoli sentori di frutti di bosco e frutta matura che lo rendono elegante e fresco al palato. Ottimo come aperitivo e con piatti a base di frutti di mare.
Spumantizzazione
Charmat lungo (9 mesi). Le uve vendemmiate in cassetta con un leggero anticipo di maturazione, sono state lavorate integre direttamente in pressa e sottoposte a vinificazione in bianco tradizionale con fermentazione a temperature piuttosto basse (14Β°C). La presa di spuma in autoclave Γ¨ avvenuta a dicembre ed Γ¨ durata circa 1 mese. Gli spumanti cosΓ¬ ottenuti sono rimasti in affinamento sulle proprie fecce per circa nove mesi prima dellβimbottigliamento.
Terreno
argillo-limoso
Allevamento
cordone speronato con 5000 ceppi per ha
EtΓ media del vigneto
circa 15 anni
Vendemmia
terza decade di agosto
Gradazione alcolica
12%
Premi
Annata 2021
94 PUNTI Luca Maroni
90 PUNTI Falstaff Wein Guide 2025
94 PUNTI Luca Maroni
93 PUNTI Luca Maroni