Angiò
Fiano Igt Salento
Fiano in purezza dal colore giallo paglierino. Al naso profumi di pesca e ananas, accompagnato da intense note floreali. In bocca si presenta morbido e piacevolmente fresco, ricco di struttura. Ottimo con primi piatti succulenti di mare, grigliate di pesce e carni magre.
Vinificazione
Scottatura della buccia con neve carbonica con conseguente pigiatura, pressatura soffice e decantazione statica per circa 24 h. Fermentazione in tini di acciaio inox alla temperatura di 14 °C e affinamento sulle fecce di lievito con continui bâtonnage per almeno due mesi
Terreno
medio impasto
Annata
2024
Allevamento
Guyot con 5000 ceppi per ha
Età media del vigneto
circa 15 anni
Vendemmia
ultima decade di agosto, prima decade di settembre
Gradazione alcolica
12,5%
Affinamento
sulle fecce di lievito con continui bâtonnage per almeno 2 mesi
Affinamento in bottiglia
2 mesi
Premi
Annata 2023
94 PUNTI Luca Maroni
Annata 2022
2 PROSIT ONAV Guida Prosit 2024
94 PUNTI Luca Maroni
Annata 2021
94 PUNTI Luca Maroni
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90% Negroamaro, 10% Malvasia Nera, 100% Rosé! 🍷🌹
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Gen 9
Il Salice Salentino Per lui è la nostra stella di Natale! ✨
Un rosso rubino a trama fitta con sensazioni che vanno dalla frutta rossa matura alla confettura, passando per la macchia mediterranea tipica del Negroamaro. In bocca è portentoso, suadente ed estremamente equilibrato 🍷✨
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Dic 26
Auguri a tutti per un felice Natale! - Piernicola Leone de Castris e tutto il team 🍷🍷✨
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Dic 25
La vigilia di Natale porta con sé la sorpresa e il desiderio dell’attesa e la gioia di condividere con amici e parenti, pensieri, regali e buoni propositi.
Vi auguriamo di passare questi giorni in perfetta compagnia, il vino lo portiamo noi! 🍷🍷✨
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Dic 24
Profumi inebrianti, tranquillità e silenzio. Il riposo del vino in legno lo dipinge di un colore nuovo, vivido e fragrante🍷
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Dic 23
Il Natale è quel periodo magico in cui le strade si riempiono di gioia e i calici di vino rosso! 🍷🍷🎄
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Dic 20
La cantina è una fabbrica di idee, di sperimentazioni e un contenitore di emozioni da ritrovare in bottiglia 🍾
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Dic 16
Il processo finale dell’imbottigliamento è l’ultimo passaggio che precede la degustazione. Il nostro sigillo di qualità risiede in un blend equilibrato presente in ogni bottiglia: passione, studio e impegno quotidiano 🍾
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Dic 13
La forza del nostro Sales Team deriva da affiatamento e supporto continuo, voglia di lavorare spalla a spalla per costruire un percorso in cui l’identità enologica pugliese sia riconosciuta in Italia e in tutto il mondo🤝🏻🍷 vitivinicoltori dal 1665
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Dic 10
Un cartone di vino, una confezione pronta per viaggiare nelle vostre case, sei bottiglie colme di emozioni, convivialità ed espressione sensoriale 🍷🍷
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Dic 6
Dietro ogni calice, c`è un team affiatato che lavora con passione, cura e dedizione, come una vera famiglia. Ogni bottiglia racconta il loro impegno quotidiano nel trasformare i frutti della terra, in vini eccezionali, che portano con sé tutta l`anima del Salento 🍷🍷
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Dic 2
Messapia, il vino dall’effetto WOW!
Colpisce grazie al profumo che cattura al naso e stupisce per il sapore che rivela al palato 🍷
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Nov 27
