50° Vendemmia Negroamaro Salice Salentino
Salice Salentino Doc Riserva
Nato nel 1954, dall’annata 2004 l’etichetta riporta 50° vendemmia. Vino rosso intenso con riflessi granati, al naso si alternano sensazioni fruttate di mora e amarena, note di basilico e spezie dolci. In bocca è morbido ed equilibrato con un tannino deciso ma mai invadente. Finale lungo e persistente. Ottimo con arrosti e formaggi stagionati.
Vinificazione
alla diraspa-pigiatura delle uve segue la macerazione a temperatura controllata (20-22°C) per un periodo di 8-12 giorni. Dopo la fermentazione malolattica il vino è messo ad affinare in botti di rovere di varie capienze per circa 6-12 mesi. Diventa Riserva dopo 2 anni dalla data di vendemmia.
Terreno
medio impasto
Annata
2020
Allevamento
cordone speronato con 5000 ceppi per ha
Età media del vigneto
circa 40 anni
Vendemmia
fine settembre
Gradazione alcolica
14,5%
Affinamento
minimo 6-12 mesi in botte
Affinamento in bottiglia
minimo 6 mesi
Premi
Annata 2020
91 PUNTI Falstaff Wein Guide 2025
91 PUNTI Falstaff Trophy Apulien 2024
GOLD MEDAL Mundus Vini - Summer Tasting 2024
GOLD MEDAL WOW!2024 – Civiltà del Bere
SILVER Sakura Japan Women’s Wine Awards 2024
92 PUNTI James Suckling
Annata 2019
93 PUNTI Vinoway Wine Selection 2024
90 PUNTI WineSpectator
90 PUNTI VINOUS - Antonio Galloni
92 PUNTI Vinoway Wine Selection 2023
92 PUNTI James Suckling
BRONZE MEDAL DWWA 2022 “Decanter World Wine Awards”
91 PUNTI Wine Enthusiast
GOLD MEDAL Berliner Wine Trophy
SILVER MEDAL Sakura Japan Women’s Wine Awards
GOLD MEDAL Mundus Vini
Annata 2017
DOUBLE GOLD 2020 Sakura Japan Women’s Wine Awards
92 PUNTI Falstaff Puglia Trophy
87 PUNTI Mundus Vini
ROSSO THE WINEHUNTER AWARD Merano Wine Festival
Annata 2016
SILVER MEDAL Mundus Vini
93 PUNTI Luca Maroni
91 PUNTI James Suckling
PREMIO QUALITÀ PREZZO Berebene 2019 - Gambero Rosso
95 PUNTI Doctor Wine
SILVER MEDAL Sakura Wine Festival
89 PUNTI Wine Enthusiast
BRONZE MEDAL DAWWA
88 PUNTI Wine Spectator
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Gesti autentici e parole che raccontano emozioni: regala una promessa d’amore & delicate bollicine rosa🌹🍷🍷
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Feb 9
Dietro le mura solide della nostra cantina, ogni giorno lavora un team di esperti in sinergia con i ritmi della natura 🍷
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Gen 29
Dietro ogni calice, c`è un team affiatato che lavora con passione, cura e dedizione, come una vera famiglia. Ogni bottiglia racconta il loro impegno quotidiano nel trasformare i frutti della terra, in vini eccezionali, che portano con sé tutta l`anima del Salento 🍷🍷
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Dic 2
Il giallo, luminoso e sorprendente colore di questa primavera 🍷🌻
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Mag 15
Strutturato, energico e dallo stile inconfondibile: il 50° 𝑉𝑒𝑛𝑑𝑒𝑚𝑚𝑖𝑎 𝑁𝑒𝑔𝑟𝑜𝑎𝑚𝑎𝑟𝑜 𝑆𝑎𝑙𝑖𝑐𝑒 𝑆𝑎𝑙𝑒𝑛𝑡𝑖𝑛𝑜 𝐷𝑜𝑐 𝑅𝑖𝑠𝑒𝑟𝑣𝑎 2019, il rosso negroamaro iconico dal 1954 / since 1954. Grazie alla commercializzazione in Italia ed all’estero per circa 20 anni si ottiene la Doc Salice Salentino nei primi anni 70. Quindi,con la Doc,anche altre aziende si propongono sul mercato.
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Gen 30
Osserviamo da vicino, in questo vortice di trasformazione, l`essenza stessa del vino prendere forma 🍇
Questo è solo l`inizio di un`avventura enologica straordinaria! 🍷🔬
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Set 5
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Set 5
🍇🌞 L`inizio della vendemmia è il momento che attendiamo e per cui lavoriamo sodo tutto l`anno, ed è finalmente arrivato! 🌱🍇
Iniziamo dalle uve Chardonnay pronte a regalarci note di freschezza e aromi unici.
Inizia il gioco delle mani esperte tra i filari, l`energia e la passione che si fondono con la natura. Ogni grappolo racconta la storia della nostra terra e delle nostre tradizioni.
La dedizione e l`amore per il dettaglio sono le chiavi per catturare l`anima di queste uve straordinarie.🍇🍇🍇
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Ago 24
80 vendemmie di Five Roses: il primo rosato imbottigliato in Italia che non conosce tempo e confini 🌹🍷
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Mag 3
80 vendemmie di Five Roses: il primo rosato imbottigliato in Italia che non conosce tempo e confini 🌹🍷
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Mag 3
📌Siamo onorati di essere presenti anche quest’anno a @myoperawine l’esclusivo evento che si terrà il 1° aprile a Verona e che offre agli operatori specializzati di tutto il mondo l’opportunità di degustare i migliori vini italiani selezionati da @wine_spectator 🍷🍷
Tra questi, (since1954) l’iconico “50° Vendemmia Negroamaro Salice Salentino Riserva Doc 2019” che ci rappresenterà e potrà essere degustato durante questo prestigioso appuntamento enoico 🍷
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Mar 22
Durante la potatura, i nostri collaboratori valutano ogni singolo taglio, in base alla pianta, vigneto dopo vigneto. Un lavoro manuale, quasi sartoriale, che richiede tempo ed esperienza ✂🍇🔝
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Feb 10
