Maiana Bianco Verdeca IGT Salento 2023
59,00 €
1 confezione da 6 bottiglie
| Principali uve | Verdeca |
|---|---|
| Terreno | medio impasto |
| Annata | 2023 |
| Gradazione alcolica | 12,5% vol. |
| Allevamento | cordone speronato con 5000 ceppi per ha |
| Età media del vigneto | circa 8 anni |
| Vendemmia | prima decade di agosto |
| Vinificazione | Dopo la pigiatura ed una soffice pressatura delle uve, il mosto viene fatto decantare a bassa temperatura, 10°C, per circa 12 ore. Segue la fermentazione a temperatura controllata (16-18°C) in tini di acciaio inox. Dopo l’affinamento sulle fecce fini per circa 2 mesi viene imbottigliato. |
| Affinamento | minimo 2 mesi in acciaio |
| Affinamento in bottiglia | minimo 1 mese |
| Formato | 750 ml |
| Temperatura di servizio | 8°-10°C |
| Tipologia | Bianco |
| Linee | La nuova generazione |
