Donna Lisa Negroamaro Salice Salentino Riserva DOC 2019
1 confezione da 6 bottiglie
Salice Salentino affinato in barrique dal colore rosso intenso con un’unghia granata. Al naso si sprigionano profumi di confettura di mirtilli e ribes nero, note speziate di vaniglia, liquirizia e sfumature tostate. In bocca è pieno e vellutato, ricco di eleganti tannini. Si consiglia di abbinarlo ad arrosti, cacciagione e formaggi stagionati.
| Principali uve | Negroamaro |
|---|---|
| Terreno | medio impasto |
| Annata | 2019 |
| Gradazione alcolica | 14,5% vol. |
| Allevamento | alberello pugliese con 7000 ceppi per ha |
| Età media del vigneto | circa 50 anni |
| Vendemmia | fine settembre |
| Vinificazione | Le uve pigiate e diraspate sono messe a macerare per almeno 13 giorni a temperatura controllata (20–22°C). Alla svinatura segue la fermentazione malolattica. In primavera il vino è travasato in barriques di rovere francese. |
| Affinamento | circa 18 mesi in barrique |
| Affinamento in bottiglia | minimo 6 mesi |
| Formato | 750 ml |
| Temperatura di servizio | 18°C |
| Tipologia | Rosso |
| Linee | Linea Donna Lisa |
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