Five Roses Negroamaro Metodo Classico

MILLESIMATO
Salice Salentino Doc Brut Rosé Negroamaro

Spumante brillante dal colore rosa tenue velo di cipolla, perlage a grana fine e persistente. Il profumo è ricco e intenso con note di frutti di bosco e petali di rosa. Il gusto è particolarmente morbido ed elegante arricchito da una piacevole freschezza. Perfetto come aperitivo e con piatti a base di frutti di mare, ottimo anche con formaggi di media stagionatura.

Negroamaro

750 ml

6°-8°C

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Vinificazione

Le uve raccolte in cassette vengono lavorate integre direttamente in pressa. Dopo una breve macerazione a freddo pre-fermentativa avviene la pressatura soffice, seguita da 25 giorni di fermentazione alcolica a 13°C.

Spumantizzazione

Metodo Classico

Terreno
argillo-limoso

Annata
2020

Allevamento
Guyot con 5000 ceppi per ha

Età media del vigneto
circa 15 anni

Vendemmia
seconda decade di agosto

Gradazione alcolica
12,5%

Affinamento in bottiglia
Il vino base rifermenta in bottiglia per circa 2 mesi, seguono 30 mesi di affinamento sui lieviti

Premi

Annata 2021

92 PUNTI Luca Maroni
91 PUNTI Falstaff Wein Guide 2025
CORONA Guida Vinibuoni d’Italia Edizione 2025

Annata 2020

4 VITI Guida Vitae 2024
4 STELLE Vini buoni d'Italia - Edizione 2024
93 PUNTI Luca Maroni
ORO - THE WINEHUNTER AWARD Merano Wine Festival 2023
GOLD MEDAL Vinoway Sparkle 2023