
Imago
Chardonnay Salento Igt
Chardonnay with the characteristic straw yellow colour. To the nose fruity scents of pineapple, apple and banana. In the mouth it is fresh, smooth and balanced confirming the olfactory bouquet. Very good with grilled fish and fresh cheese.
Vinification
Cold maceration and following static decantation. Fermentation in steel tanks at a checked temperature of 16-18°C and permanence on the thin dregs of fermentation for about 3 months
Soil
clayey-muddy
Vintage
2024
Training System
Guyot with 5000 vinestocks per ha
Vineyard average age
about 15 years
Harvest
first decade of August
Alcohol
13%
Maturation
at least 3 months in steel tanks
Bottle ageing
at least 1 month

Awards
Vintage 2022
94 POINTS Luca Maroni
93 POINTS Luca Maroni
Vintage 2021
92 POINTS Luca Maroni
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Febbraio, il mese dell`amore, sta per lasciarci…ma la passione per il buon vino resta!❤️🍷
Con 50° Vendemmia Negroamaro Salice Salentino Riserva 2020, ogni occasione si trasforma in un momento unico, da assaporare con intensità e carattere. Perché il gusto autentico non conosce stagioni, ma solo emozioni da vivere, sorso dopo sorso!
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Feb 28

L’amore lascia il suo segno…⭕❤️🍷
Come un calice di vino rosso Negroamaro, che con il suo colore intenso e il suo gusto avvolgente scrive momenti da ricordare. Brinda con noi all`amore, in tutte le sue forme! 🍷 🍷
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Feb 26

Febbraio è il mese dell`amore…e ogni regalo speciale merita una confezione all`altezza! 🍷❣️
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Affrettati, l`amore non aspetta!🙌
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Feb 21

✨ Ogni 𝐴𝑛𝑛𝑖𝑣𝑒𝑟𝑠𝑎𝑟𝑖𝑜 ha il suo momento, le sue parole, il suo amore da raccontare ✨
Che sia il primo battito, un ricordo prezioso o una promessa eterna, ogni sorso racchiude emozioni da vivere e condividere insieme. Buon San Valentino!❤️🍷 🍷
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Feb 14

🍷 Conosci l’origine del nome Elo Veni?
Elo Veni racconta la dolce melodia che risuonava in Cantina nel 2001, anno di produzione del vino e della tenera dedica di un papà.
Questa espressione vedeva protagonisti i due figli di Piernicola Leone de Castris: Marialuisa e Piersalvatore.
Marialuisa, alla tenera età di un anno, chiamava il fratellino Piersalvatore nei corridoi della Cantina dicendo “Elo. Veni!” (Piero, vieni!).
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Jan 31
