Angiò
Fiano Igt Salento
Pure Fiano of pale yellow color. To the nose peach and pineapple aromas, accompanied by intense floral notes. In the mouth it is soft and pleasantly cool, rich in structure. Excellent with pasta dishes and succulent seafood, grilled fish and lean meats.
Vinification
cold maceration with dry ice, soft pressure and following static decantation for 24h. Fermentation in steel tubs at checked temperature of 16- 18°C and permanence in the thin dregs of fermentation with continuous batonage for at least 2 months
Soil
medium-textured
Vintage
2024
Training System
Guyot with 5000 vinestocks per ha
Vineyard average age
about 15 years
Harvest
last decade of August, first decade of September
Alcohol
12,5%
Maturation
aging on yeast lees with lees bâtonnage continued for at least 2 months
Bottle ageing
2 months
Awards
Vintage 2023
94 POINTS Luca Maroni
Vintage 2022
2 PROSIT ONAV Guida Prosit 2024
94 PUNTI Luca Maroni
Vintage 2021
94 PUNTI Luca Maroni
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Il Salice Salentino Per lui è la nostra stella di Natale! ✨
Un rosso rubino a trama fitta con sensazioni che vanno dalla frutta rossa matura alla confettura, passando per la macchia mediterranea tipica del Negroamaro. In bocca è portentoso, suadente ed estremamente equilibrato 🍷✨
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Dec 26
La vigilia di Natale porta con sé la sorpresa e il desiderio dell’attesa e la gioia di condividere con amici e parenti, pensieri, regali e buoni propositi.
Vi auguriamo di passare questi giorni in perfetta compagnia, il vino lo portiamo noi! 🍷🍷✨
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Dec 24
Il processo finale dell’imbottigliamento è l’ultimo passaggio che precede la degustazione. Il nostro sigillo di qualità risiede in un blend equilibrato presente in ogni bottiglia: passione, studio e impegno quotidiano 🍾
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Dec 13
La forza del nostro Sales Team deriva da affiatamento e supporto continuo, voglia di lavorare spalla a spalla per costruire un percorso in cui l’identità enologica pugliese sia riconosciuta in Italia e in tutto il mondo🤝🏻🍷 vitivinicoltori dal 1665
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Dec 10
Dietro ogni calice, c`è un team affiatato che lavora con passione, cura e dedizione, come una vera famiglia. Ogni bottiglia racconta il loro impegno quotidiano nel trasformare i frutti della terra, in vini eccezionali, che portano con sé tutta l`anima del Salento 🍷🍷
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Dec 2
