La cantina del futuro: idee e qualità Made in Puglia
La Pasqua è un momento di gioia e condivisione, e la scelta dei vini giusti può rendere la tavola ancora più speciale. Quest’anno, vi invitiamo a scoprire due gioielli enologici firmati Leone de Castris: l’elegante 50° Vendemmia Salice Salentino DOC Riserva e la fresca e vivace Messapia Verdeca.
Insieme, creano un equilibrio perfetto per accompagnare i diversi momenti del vostro pranzo pasquale.
50° Vendemmia Salice Salentino Negroamaro DOC Riserva: Eleganza e Tradizione per i sapori decisi
Il 50° Vendemmia Salice Salentino Negroamaro DOC Riserva è un omaggio alla storia e alla passione del Salento. Questo Salice Salentino Riserva si distingue per la sua struttura avvolgente e i suoi profumi complessi di frutta rossa matura, spezie dolci e un sentore balsamico. È il compagno ideale per esaltare i sapori intensi dei piatti tradizionali pasquali:
- L’agnello, cuore della festa: La sua ricchezza e i tannini morbidi si fondono armoniosamente con l’agnello al forno o in umido, creando un equilibrio gustativo appagante.
- Primi piatti ricchi di sapore: Lasagne, cannelloni o paste fresche con ragù di carne trovano nel 50° Vendemmia un partner di carattere, capace di sostenerne la complessità.
- Formaggi stagionati e salumi tipici: Un tagliere di formaggi stagionati accompagnato da salumi locali sarà perfettamente valorizzato dalle note balsamiche del 50° Vendemmia Salice Salentino DOC Riserva.
Messapia Verdeca: Freschezza e Vivacità per Accogliere la Primavera a Tavola
La Messapia Verdeca incarna la freschezza, con i suoi delicati profumi di fiori bianchi, agrumi e una piacevole sapidità. La sua acidità vivace e la sua leggerezza la rendono perfetta per accompagnare i momenti più delicati del vostro pranzo:
- Antipasti leggeri e colorati: Frittate con erbe aromatiche, carciofi crudi in pinzimonio o insalate primaverili saranno esaltati dalla sua fragranza e freschezza.
- Primi piatti delicati a base di verdure o pesce: Risotti primavera, pasta con le vongole o preparazioni leggere a base di ortaggi si sposano splendidamente con la sua vivacità.
- Secondi di pesce al forno o grigliato: La sua acidità pulita e le note agrumate si abbinano con eleganza alla delicatezza del pesce.
- Un aperitivo che annuncia la festa: La sua piacevolezza e la sua freschezza la rendono un’ottima scelta per un brindisi iniziale.
Un Percorso di Degustazione Pasquale all’Insegna dell’Armonia:
Per un’esperienza enogastronomica completa, vi suggeriamo di iniziare il vostro pranzo pasquale con la freschezza invitante della Messapia Verdeca, perfetta per stuzzicare l’appetito con gli antipasti. Proseguite poi con la struttura e l’eleganza del 50° Vendemmia Salice Salentino Negroamaro DOC Riserva per accompagnare i piatti più sostanziosi. Un viaggio di sapori che celebra la ricchezza della Puglia e rende la vostra Pasqua un’occasione ancora più speciale per stare insieme.
Scopri i nostri vini nello shop.
Auguri di una serena e gustosa Pasqua!
